Cozinha do João · Sem lactose
Torta de Banana Sem Lactose
Uma torta de bolo com banana e um creme de leite condensado e limão, coberta com suspiro. Troquei a manteiga da massa e o leite condensado pela versão de coco, pra ficar sem lactose.
fica linda com o suspiro dourado por cima
Sem Lactose
Ingredientes
- 1 receita de bolo comum (massa básica), com manteiga trocada por óleo de coco
- 1 kg de banana cortada em fatias finas no sentido do comprimento
- 1 lata de leite condensado de coco
- caldo de 2 limões
- açúcar e canela, para polvilhar
- pedacinhos de manteiga vegetal, para untar por cima
- 3 claras em neve
- 6 col. de açúcar
- caldo de limão (para o suspiro)
Modo de preparo
- Faça uma receita de bolo comum, diminuindo o fermento em pó. Corte a banana em fatias finas.
- Faça um creme batendo o leite condensado de coco com o caldo de limão. Reserve.
- Coloque a massa do bolo num tabuleiro untado grande, para que fique baixo. Arrume as bananas por cima, cobrindo bem. Polvilhe com açúcar e canela e espalhe pedacinhos de manteiga vegetal.
- Asse. Ainda quente, fure com um garfo e despeje o creme de leite condensado e limão por cima.
- Bata as claras em neve com o açúcar e o caldo de limão até formar um suspiro. Despeje por cima do creme e leve ao forno para dourar.
- Esfrie e leve à geladeira. Sirva bem gelada.
Dica da vó
Sirva bem gelada, o creme firma melhor depois de descansar na geladeira.
Continue por aqui
Comentários