Bolos · Sem glúten · Sem lactose
Bolo de Aipim Sem Lactose
Esse bolo já nasceu quase pronto pra nossa cozinha: o aipim não tem glúten nenhum, então só precisei trocar a manteiga por óleo de coco pra ficar sem lactose também. Fica úmido por dentro, com aquela casquinha dourada por fora que ninguém resiste.
simples de fazer, difícil de sobrar
Sem Glúten
Sem Lactose
Ingredientes
- 1 prato de aipim ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 2 col. sopa de óleo de coco
- 1 coco ralado
- 3 ovos
- 1 col. sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Despeje numa forma untada.
- Asse em forno quente até dourar.
Dica da vó
Espete um palito no meio antes de tirar do forno. Se sair limpo, está pronto. Se sair molhado, deixe mais uns 10 minutos.
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