Cozinha do João · Sem glúten · Sem lactose
Sorvete de Coco Caseiro
Esse sorvete já é naturalmente sem lactose, porque é feito com leite de coco. Só troquei o leite de vaca da receita original por leite vegetal, pra fechar a adaptação.
já nasceu sem lactose
Sem Glúten
Sem Lactose
Ingredientes
- 1 vidro de leite de coco
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 col. de maisena
- 1 1/2 litro de leite vegetal
Modo de preparo
- Bata as gemas com a maisena.
- Misture ao leite vegetal e ao leite de coco, fervidos juntos e bem quentes.
- Leve ao fogo até ficar como um mingau ralo. Deixe esfriar e junte as claras em neve.
- Leve ao congelador por 2 a 3 horas, remexendo de vez em quando com um garfo.
Dica da vó
Remexa com um garfo a cada hora enquanto congela, isso evita que forme cristais de gelo grandes.
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