Pães · Sem glúten
Pão de Fubá Sem Glúten
O fubá já faz a maior parte do trabalho aqui, então a adaptação foi simples: troquei a pouca farinha de trigo da receita por farinha de arroz. O resultado é um pãozinho fofinho, ótimo puro ou com um fio de mel.
fofinho, gostoso puro ou com mel
Sem Glúten
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de arroz
- 2 col. sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite (vegetal, se preferir sem lactose também)
- 1 col. sopa de açúcar
- 1 col. chá de sal
- 1 col. sopa de manteiga (ou óleo de coco)
- 2 claras em neve
Modo de preparo
- Peneire os ingredientes secos e misture com o leite, o açúcar, o sal e a gordura escolhida.
- Junte as claras em neve delicadamente, sem bater a massa.
- Unte uma assadeira e polvilhe com fubá. Coloque porções da massa com espaço entre elas e leve ao forno até dourar.
Dica da vó
Esse pão não cresce muito no forno, então já divida as porções do tamanho que você quer que fiquem prontas.
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