Cozinha do João · Sem glúten · Sem lactose
Manjar Colorido Sem Lactose
Um manjar em camadas: uma branca, uma amarela com gema e uma marrom com chocolate. Troquei o leite de vaca por leite vegetal, o leite de coco já é naturalmente sem lactose.
três camadas, uma calda de ameixa por cima
Sem Glúten
Sem Lactose
Ingredientes
- 2 gemas
- 2 col. de açúcar
- 4 col. de maisena
- 1/2 vidro de leite de coco
- 4 copos de leite vegetal
- 1 col. de chocolate em pó (para a camada marrom)
- calda de ameixas, para servir
Modo de preparo
- Dissolva a maisena num pouco do leite vegetal. Misture o restante do leite com o açúcar e o leite de coco.
- Divida o líquido em três partes iguais: deixe a primeira parte branca.
- Na segunda parte, misture as gemas. Na terceira, misture o chocolate em pó.
- Cozinhe cada parte separadamente até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
- Coloque numa forma, primeiro a camada branca, depois a amarela e por último a marrom. Leve à geladeira até firmar.
- Cubra com calda de ameixas na hora de servir.
Dica da vó
Deixe cada camada firmar um pouco antes de despejar a próxima, assim elas não se misturam.
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